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布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案
日期：2024-11-16 04:48
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摘要： 糖是人類必需的能源來源之一，其主要功能是提供熱能。每1克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需的70%能量由糖提供。 在我國，不同地方用于制糖的原材料也不一樣：北方普遍使用甜菜，南方則是使用甘蔗。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用于制糖。
制糖行業中需要進行品控監管的主要有六個過程，這六個工藝分別為：甘蔗驗收，甘蔗研磨，副產品，食糖碾磨過程，食糖精煉過程，生物乙醇過程。
布魯克近紅外光譜儀使用了*新的光學元件和具有磚利技術的RockSolidTM干涉儀，采用了三維立體角鏡技術，保證光路的長久準直，使儀器具有很高的抗震性能。傅立葉變換型近紅外光譜儀在模型的準確性、穩定性和傳遞性方面具有更加明顯的優勢。不需要對儀器和模型進行調整處理，實現模型的直接傳遞。淘儀客戶為您提供布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案。
甘蔗驗收
原料驗...
布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案
制糖行業中需要進行品控監管的主要有六個過程，這六個工藝分別為：甘蔗驗收，甘蔗研磨，副產品，食糖碾磨過程，食糖精煉過程，生物乙醇過程。布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案包含制糖的六大工藝過程。
布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案--甘蔗驗收
原料驗收是所有工廠進行生產前的必要步驟，對于糖廠來說，用正常的價格買到不合格的原料，會造成巨大的經濟損失。如果能在原料進廠前對其進行現場快速檢測，幫助工廠按質論價，減小這些不必要的損失。
布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案--甘蔗碾磨
甘蔗的碾磨過程決定甘蔗的出汁率，間接影響著糖的產量。因此碾磨過程中各個步驟的控制對于優化產量和提高提取效率非常關鍵。檢測的方法與驗收時的方法一樣，經過切碎的甘蔗可以直接用在線FT-NIR進行分析，能夠追蹤貨物中還原糖含量的變化。另外，FT-NIR能對所有相關糖汁進行分析，檢查以及優化提取性能。
布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案--副產品
甘蔗在碾磨時會產生各種各樣的副產物，對這些副產物進行分析有助于提高制糖廠的總體效率。甘蔗渣是制糖廠中鍋爐的重要燃料，用于產生蒸汽和電。使用FT-NIR光譜法快速分析甘蔗碾磨時的副產物，控制甘蔗渣、泥以及糖汁內殘留的糖分含量，減少糖分的損失，增加糖的產量。
布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案--食糖碾磨過程
在將澄清汁處理成粗糖的各個步驟中，會產生各種中間產品，應立刻分析這些產品以進行更嚴格的監控和控制。用實驗室或在線FTNIR臺式分析儀可以在一分鐘內分析所有類型的糖汁、糖蜜、乳漿、種子、原料和糖膏中所含的白利糖度、Pol、灰分、蔗糖、葡萄糖和果糖。
布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案--食糖精煉過程
食糖精煉廠不一定直接和糖廠相連接，因此粗糖通常是作為入廠原材料從第三方購買的。粗糖的市場競爭極為激烈，且粗糖質量對精煉成本有很大影響。Pol、水分、還原糖、灰分和顏色(ICUMSA)都是粗糖的主要相關參數，布魯克的FT-NIR可以實現快速分析。不僅如此，我們還能夠通過在精煉過程中可以對精煉工業進行微調以提高成品食糖的質量和產量。在整個精煉過程中，可用 FT-NIR 光譜學對中間產品進行快速多成分分析。廠家可以選擇通過近線取樣后進行分析，也可以直接在精煉過程中實現實時監測和控制。
布魯克近紅外光譜制糖生產解決方案--生物乙醇過程
對于發酵來說，糖蜜和其它糖產品中的蔗糖含量是重要的參數，而這些參數都可用FT-NIR輕松測得。要實現順暢連續且有效的發酵，原材料的實際質量和成分是重要的參數，這兩個參數在發酵批次中或在連續過程設置中可能會改變。在交貨卡車、儲存罐或在進料線內對材料進行快速分析，可以確保發酵順暢進行且時間效率高。要想實現高**度分析包括脫水階段在內的各個階段的乙醇含量并不容易，但是用FT-NIR光譜法就可以理想地實現這一目標。無論是在實驗室進行還是近線或線內分析，乙醇中乙醇含量的分析準確度大約為0.1%，從而將過程產量*大化。
總結
與常規分析方法相比，近紅外光譜分析技術具有鮮明的特點：
①分析速度快；
②多組分同時分析；
③無污染；
④無破壞性；
⑤實時在線分析和非接觸測定；
⑥操作簡單、為企業長期發展節省成本。
布魯克近紅外光譜儀使用了新的光學元件和具有磚利技術的RockSolidTM干涉儀，采用了三維立體角鏡技術，保證光路的長久準直，使儀器具有很高的抗震性能。傅立葉變換型近紅外光譜儀在模型的準確性、穩定性和傳遞性方面具有更加明顯的優勢。不需要對儀器和模型進行調整處理，實現模型的直接傳遞。
儀器符合GMP、ISO 9001、Ph.Eur、USP和FDA的21 CFR Part 11等相關質量體系和標準的要求，確保數據的**性和完整性。
淘儀科技攜手布魯克光譜團隊竭誠為您服務“布魯克近紅外光譜制糖生產完整解決方案”
