凱式定氮法的起源
凱式定氮法是丹麥化學家Johan Kjeldahl在研究大麥向麥芽轉化的過程中，其蛋白質含量變化時開發出來的。這個方法的準確性高、重復性好，符合AOAC、EPA、DIN、ISO等國際標準，廣泛應用于食品（原材料和成品）、動物飼料、土壤、肥料、農作物、植物、潤滑油、燃油等領域，為測定氮素和蛋白質含量提供依據。
凱式定氮法的工作原理是：消化→尾氣→吸收→蒸餾→滴定，因此消化部分可根據應用選擇DK系列的消解儀和DKL系列的消解儀；蒸餾部分可根據應用選擇不同的蒸餾系統。
A. 消解儀
1. DK系列消解儀
DK系列消解儀介紹：
DK系列消解儀具有鋁制加熱模塊，配合樣本管、樣本管支架、支撐架和抽吸蓋一起使用。其中加熱模塊具有高性能的溫度均一性和溫控準確度。內置多達20個程序，每個程序都可以設置程序式升溫。
（DK20） 
(DK6) 
(DK8) 
(DK6/48) 
(DK20/26) 
(DK42/26)
2. DKL系列消解儀
DKL系列消解儀介紹：
DKL系列消解儀由高溫度均一性的鋁制加熱模塊，自動升降支撐架和自動抽吸蓋組成，配合樣本管、樣本管支架和防滴漏托盤一起使用。通過微處理器對加熱模塊進行溫控，電子自動校正系統保證溫控的準確性和重復性。配備LCD觸摸式操作屏，內置共54個消化程序，其中30個標準程序和24個可定制程序。另外DKL系列消化儀還融合了VELP TEMSTM技術，節省了時間、能源、成本和空間。
DKL系列消解儀的優勢：
1. 完全自動性
2. 快速靈活性
3. **穩健性
4. 耐腐蝕性
5. 使用親和性
6. 設計緊湊性
(DKL20) 
(DKL8) 
(DKL12) 
(DKL42/26)
另為了消除消化過程中產生的有害氣體，推薦每個消解儀結合SMS洗滌器和JP循環水浴泵一起使用，以防止對消化儀和周圍設備造成潛在的損害。
SMS洗滌器是為中和消化過程中產生的有毒和腐蝕性氣體而設計，適用于堿性中和和酸性中和。
JP循環水浴泵是一種新穎, 可靠的雙排廢氣循環水泵。減少水的消耗，提供效率。
B. 蒸餾系統
UDK蒸餾系統 主要是由磚利的無壓力蒸汽發生器、磚利的鈦金屬冷凝器和高科技材質的防濺裝置構成，機身采用高科技材料，具有耐強耐腐蝕性。整合VELP TEMSTM技術，節省了時間、能源、成本和空間。VELP公司提供了5款高效可靠的蒸餾系統，分別是UDK 129、UDK 139、UDK 149、UDK 159、UDK 169。
UDK蒸餾系統的優勢：
1. ****的靈活性
2. 完整的**性
3. 獨特的科技性
4. 優良的魯棒性
5. 可靠和準確性
（UDK129） 
(UDK139) 
(UDK149) 
(UDK159) 
(UDK169)
1. UDK 129（基礎性蒸餾系統）的特點：
a. 自動添加NaOH（氫氧化鈉）
b. 反應可延遲
c. 外殼是耐堿高科技聚合材料
d. 可調節蒸餾時間
e. LCD顯示屏
f. **門把手和防護門傳感器
2. UDK 139（半自動化蒸餾系統）的特點：
a. 自動添加NaOH（氫氧化鈉）和水
b. 蒸汽可調節：10-100%
c. 可設延遲時間
d. 可以儲存10個自定義程序
e. 外殼是耐堿高科技聚合材料
f. 試劑液位傳感器
g. 可調節蒸餾時間
h. 蒸餾廢液可自動排出
i. 3.5英寸彩色觸摸屏
j. 兩個USB接口
k. 多種語言可選
l. **防護門和**把手傳感器
m. 可連接鼠標和打印機
3. UDK 149（自動化蒸餾系統）的特點：
a. 自動添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸
b. 蒸汽可調節：10-100%
c. 可設延遲時間
d. 可清洗
e. 可以儲存20個自定義程序
f. 外殼是耐堿高科技聚合材料
g. 溶劑桶的液位傳感器警告
h. 可選擇蒸餾時間
i. 蒸餾和滴定廢液可自動排出
j. 連續蒸餾, 可重復分析
k. 在線數據存儲
l. 3.5英寸彩色觸摸屏
m. 以太網，2 x USB端口，RS232和TTL連接
n. 多種語言選擇
o. **桿和傳感器保護用戶
p. 支持與外接滴定器的連接（可選配TITROLINE 5000自動滴定儀）
q. 可連接鼠標, 打印機和電腦
4. UDK 159（全自動蒸餾滴定系統）的特點：
a. 自動添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸
b. 蒸汽可調節：10-100%
c. 可設延遲時間
d. 清洗和空白分析
e. 自動滴定容器清洗
f. 55個程序庫(31預定義+ 24可定制)
g. 外殼是耐堿高科技聚合材料
h. 試劑桶的液位傳感器警告
i. 蒸餾和滴定廢液去除
j. 連續蒸餾
k. 實時報告
l. 在線的數據存儲
m. 6英寸的彩色觸摸屏
n. 以太網,，2個USB端口和RS232連接
o. 天平連接
p. 電子化用戶指南
q. 多種語言選擇
r. **桿和傳感器保護用戶
s. 連接鼠標, 打印機和電腦
5. UDK169（配置自動進樣器的蒸餾滴定系統）的特點：
a. 自動添加NaOH（氫氧化鈉）、水和硼酸
b. 蒸汽流速可調節：10-100%
c. 可設延遲時間
d. 清洗和空白分析
e. 自動滴定容器清洗
f. 55個程序庫(31預定義+ 24可定制)
g. 外殼是耐堿高科技聚合材料
h. 試劑桶的液位傳感器警告
i. AutoKjel配置試劑桶 (2x20升, 1x10升, 1x5升)
j. 智能試劑消耗估算
k. 多任務軟件與完全的自動進樣器控制
l. 蒸餾和滴定殘留物/滴定廢液去除
m. 瞬時生成報告
n. 在線數據存儲
o. 6英寸彩色觸摸屏
p. 以太網,，2個USB端口和RS232接口
q. 天平連接
r. 電子化用戶指南
s. 多語言選擇
t. **桿和傳感器保護用戶
u. 可連鼠標, 打印機和電腦
PS：UDK159和UDK169均內置自動比色滴定儀，該滴定儀以指示劑的化學反應為基礎。工作原理是從樣品中蒸餾出來的氨的硼酸溶液中加入酸性滴定液，由系統評估滴定過程中導致的顏色變化（紅色表示不存在氨；綠色表示大量的氨冷凝至接收液中；灰色/粉色表示到達滴定終點）。
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